VINEABLE · DRUVLEXIKON

Cabernet Franc
på 60 sekunder.

Blå druva med fruktig, blommig och ibland örtig doft. Mognar tidigare än Cabernet Sauvignon och är viktig både druvrent och i Bordeauxblandningar.

BLÅ DRUVA

Det viktigaste att känna igen

Blå druva med fruktig, blommig och ibland örtig doft. Mognar tidigare än Cabernet Sauvignon och är viktig både druvrent och i Bordeauxblandningar.

Typiska aromer

hallonpaprikaviolgrafit

Syra
Tannin
Fyllighet

Typiska ursprung

Loire · Bordeaux · Ontario

Passar till

örter · fläsk · grillade grönsaker

Matförslagen är Vineables provningsråd. Anpassa efter flaskans verkliga sötma, syra, tannin, fyllighet och vinmakning.

DRUVANS DNA

UrsprungHistorisk förankring i sydvästra Frankrike och Loire; exakt uppkomstplats inte fastställd här

Cabernet Franc är en av föräldrarna till Cabernet Sauvignon, tillsammans med Sauvignon Blanc.

FORTSÄTT UTFORSKA

Vill du gå djupare?

MER om Cabernet Franc — stilskillnader, plats, mat och nördig kunskap — finns i Vineriet för medlemmar.

Mer om druvan – Cabernet Franc →

UPPTÄCK SAMBANDEN

Fortsätt till regionerna

Barossa Valley →Bekaadalen →Bordeaux →Canelones →Chianti →Goriška Brda →Hawke’s Bay →Kalifornien →Loire →Mendoza →Mount Lebanon →Napa Valley →North Canterbury →Oregon →Priorat →Stellenbosch →Toscana →Vale dos Vinhedos →Washington State →

Druvornas roll och källor

Odlad betyder belagd förekomst. Huvuddruva beskriver betydelse. Tillåten anger regelstatus; försöksodling har särskilda villkor. Appellationskrav gäller vinet, inte hur stor del av marken som är planterad. Urvalet är inte en fullständig regelbok.

Cabernet Franc · goriska-brda: Dokumenterat odlad. Belagd odling, inte en fullständig lista över juridiskt tillåtna sorter. Turistorganisationen Brda – odlade druvor
Cabernet Franc · chianti: Tillåten sort. Chianti DOCG; ska inte blandas ihop med Chianti Classicos egna regler. Consorzio Vino Chianti – Sangiovese och kompletterande druvor
Cabernet Franc · bordeaux: Dokumenterat odlad. CIVB – Bordeauxs druvsorter
Cabernet Franc · Saint-Émilion: Dokumenterat odlad. Viktig odlad sort; Merlot har huvudrollen. Saint-Émilion – huvuddruvor och mindre vanliga sorter
Cabernet Franc · Pomerol: Dokumenterat odlad. Faktiskt odlad, inte bara en möjlig blandningsdruva. Merlot dominerar. Pomerols vinråd – faktiskt odlade druvor
Cabernet Franc · Ksaras namngivna Bekaa-vingårdar: Dokumenterat odlad. Dokumenterad odling hos producenten; ingen dominans, odlingsandel eller generell appellationsbehörighet härleds. Château Ksara – namngivna vingårdar och druvor
Cabernet Franc · Belle-Vues vingårdar kring Bhamdoun: Dokumenterat odlad. Dokumenterad odling på angiven plats. Ingen regional dominans eller odlingsandel anges. Château Belle-Vue – Bhamdouns vingårdar och odlade sorter
Cabernet Franc · Delstatsodling; inte juridisk sortlista eller odlingsandel.: Dokumenterat odlad. Namngiven sort i regionalt primärunderlag. California Wine Institute – odlade druvsorter
Cabernet Franc · Delstatsodling; inte juridisk sortlista eller odlingsandel.: Dokumenterat odlad. Namngiven sort i odlingsinventering 2025, tabell 2. Oregon Wine Board / University of Oregon – inventering 2025, tabell 2
Cabernet Franc · Delstatsodling; inte juridisk sortlista eller odlingsandel.: Dokumenterat odlad. Namngiven sort i skördöversikt 2025; skörd är inte odlingsandel. Washington State Wine Commission – skörd 2025
Cabernet Franc · Trinity Hill · Gimblett Gravels, egna namngivna vingårdar: Dokumenterat odlad. Namngiven mindre odling eller producentbelägg; ingen regional dominans eller odlingsandel påstås. Trinity Hill – namngivna sorter i tre egna Gimblett Gravels-vingårdar
Cabernet Franc · Pegasus Bay · Waipara, producentens dokumenterade viner och odlingsbelägg: Dokumenterat odlad. Namngiven mindre odling eller producentbelägg; ingen regional dominans eller odlingsandel påstås. Pegasus Bay – odlingsbelägg och viner, höst/vinter 2026
Cabernet Franc · Lyndoch · namngiven odling: Dokumenterat odlad. 2022 års blad anger både Lyndoch och Moculta. Bara den namngivna Lyndoch-odlingen belägger kopplingen hit; Moculta räknas inte in i regionen. Château Tanunda – Cabernet Franc, namngiven odling i Lyndoch
Cabernet Franc · Pizzornos egna odlingar · Canelón Chico: Dokumenterat odlad. Producenten anger sorten i sina egna omgivande vingårdar. Det är platsbundet odlingsbelägg, inte ett påstående om andel i hela departementet. Pizzorno – tolv namngivna sorter i egna odlingar i Canelón Chico
Cabernet Franc · DO · kompletterande sort i stilla rött: Tillåten sort. Tillåten som komplement till Merlot inom DO. Ingen odlingsandel härleds ur blandningsregeln. Embrapa – DO Vale dos Vinhedos, avgränsning och druvregler
Cabernet Franc · Loire: Dokumenterat odlad. Tidigare regionalt urval; ingen generell appellationsbehörighet härleds. InterLoire – druvor och appellationer
Cabernet Franc · Mendoza-provinsen, statistik 2024: Dokumenterat odlad. Regional förekomst belagd i angivet underlag; ingen odlingsandel anges. INV – regional planteringsstatistik 2024
Cabernet Franc · Mendoza-provinsen · planteringsstatistik 2024: Dokumenterat odlad. Dokumenterad planterad areal. Ingen skördemängd eller blandningsprocent används som odlingsandel. INV – planterad vinareal 2024, Mendoza och sorttabeller
Cabernet Franc · Napa Valley: Dokumenterat odlad. Regional förekomst belagd i angivet underlag; ingen odlingsandel anges. Napa Valley Vintners – druvor
Cabernet Franc · DOQ Priorat – skörd 2025: Dokumenterat odlad. Positiv skörd redovisas i rapportens sorttabell. Pinot Noir finns inte bland dessa 18 skördade sorter. Skördemängd används inte som odlingsandel. DOQ Priorat – skörd 2025, tabeller sida 3–4
Cabernet Franc · Stellenbosch, blå sorter: Dokumenterat odlad. Regional förekomst belagd i angivet underlag; ingen odlingsandel anges. Stellenbosch Wine Routes – blå sorter
Cabernet Franc · Toscanas olika ursprung: Dokumenterat odlad. Regional förekomst belagd i angivet underlag; ingen odlingsandel anges. Regione Toscana – Toscana, terra di vini