VINEABLES DRUVLEXIKON
Öppna för alla: de tio gröna korten leder till Druvan på 60 sekunder.
Vägledande stilprofil: 1 = låg/lätt, 5 = hög/kraftig. Ursprung, årgång och vinmakning påverkar.
Blå syditaliensk druva med tydlig struktur och potential för lagring. Frukt, syra och tannin behöver skiljas från fat och flaskutveckling.
Taurasi · Vulture
långkok · vilt · hårdost
Citrus- och fruktdriven vit druva med tydlig friskhet. Förknippad med Rías Baixas och känd som Alvarinho i Portugal; texturen varierar med metoden.
Rías Baixas · Vinho Verde
skaldjur · ceviche · friterad fisk
Blå korsningsdruva framtagen av Giovanni Dalmasso 1938. Monferratos konsortium anger Barbera och Nebbiolo di Dronero som föräldranamn.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Frisk Bourgogne-druva med äpple, citron och vita blommor. Kan ge både raka unga viner och mer texturrika, lagrade tolkningar; står i centrum i Bouzeron.
Bourgogne
Stekt vit fisk · Getost · Gougères
Sällsynt historisk grön druva i Champagne. Kan samla mycket socker och ändå behålla god syra; den långa växtsäsongen gör mognaden krävande i nordligt klimat.
Plantgrape beskriver aromatiska, friska vita viner men anger ingen särskild frukt eller blomma som generell signatur. Doften i en Champagne påverkas också av blandning och lagring.
Champagne
Skaldjur · Fisk med smörsås · Gougères
Fransk korsning från INRA 1956. Kan ge färg, syra och tydlig tanninstruktur; odling dokumenteras hos Ksara i Bekaadalen.
Sortens struktur beskrivs i fördjupningen; någon generell aromlista anges inte.
Bekaadalen
grillat lamm · svampgryta · lagrad ost
Vit portugisisk sort som i Vinho Verde också kallas Pedernã. CVRVV beskriver citrus och en tydlig syrastruktur i stilla och mousserande viner.
Vinho Verde
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit Piemonte-sort med dokumenterad odling i Roero och Langhe. Den ger en viktig vit motvikt till regionens mer välkända Nebbiolo- och Barbera-viner.
Piemonte
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Sällsynt lokal blå druva i Kefrayas återupplivade odlingar i västra Bekaa. Ingår med Assouad Karech i det röda experimentvinet Adéenne.
Separat säker aromprofil saknas; se producentexemplen i fördjupningen.
Bekaadalen
grillat lamm · svampgryta · lagrad ost
Lokal blå druva som Kefraya har återupptagit odling av i västra Bekaa. Presenteras tillsammans med Asmi Noir i det experimentella röda Adéenne.
Separat säker aromprofil saknas; se producentexemplen i fördjupningen.
Bekaadalen
grillat lamm · svampgryta · lagrad ost
Vit druva från Santorini som kan behålla tydlig syra i varmt och torrt klimat. Ger både torra, texturrika viner och söta viner av torkade druvor.
Santorini · Grekiska fastlandet
grillad fisk · skaldjur · fetaost
Egen vit sort som odlas i Alsace, både druvrent och i blandningar med Pinot Blanc. Bidrar ofta med rondör.
Alsace
vit fisk med sås · fågel · quiche
Vit sort med stark anknytning till Baião och närliggande delar av Vinho Verde. CVRVV beskriver fylliga, fruktiga viner med balanserande syra.
Vinho Verde
Stekt fisk med smörsås · Kyckling med gräddig sås · Svamprisotto
Sent mognande vit Vinho Verde-sort som särskilt hör hemma i skyddade inlandslägen. CVRVV lyfter tydlig syra och citruspräglat uttryck.
Vinho Verde
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit sort som särredovisas bland Mosels odlade druvor i regional statistik. Den har en egen identitet och ska inte sammanföras med Müller-Thurgau.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mosel
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå Piemonte-druva där friskhet och frukt ofta är tydliga. Lättare unga och mer strukturerade lagrade tolkningar behöver provas separat.
Piemonte · Lombardiet
pizza · pasta · chark
Centraleuropeisk blå druva med mörk bärfrukt, kryddighet, tydlig syra och fasta tanniner. I Washington odlas den också under namnet Lemberger.
Burgenland · Washington State
grillat lamm · svampragù · lagrad hårdost
Viktig blå druva i Mendoza, identifierad som Corbeau/Charbono. Namnet får inte sammanföras med Bonarda Piemontese eller italiensk Croatina.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mendoza
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Italiensk Bonarda med odling i Piemonte, bland annat Monferrato och Chieri. Den hålls separat från Croatina och från Argentinas Bonarda.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit medelhavsdruva i Rhône och Languedoc. Beaucastel dokumenterar den i sin vingård, och Languedocs syndikat anger den bland regionens representativa sorter.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc · Rhône
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Aromatisk blå Piemonte-sort, särskilt i Asti och Alessandria. Förknippas med söta, pärlande eller mousserande viner men även passito.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Bärdessert · Frukttårta · Mild blåmögelost
Blå galicisk druva, i Portugal känd som Alvarelhão. Rías Baixas beskriver mjukhet och kropp; CVRVV visar även lättare röda tolkningar.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rías Baixas · Vinho Verde
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Blå Rhône-sort, också kallad Vaccarèse, med dokumenterad odling hos Beaucastel. Två namn ska här leda till samma druvguide.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rhône
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Blå druva med fruktig, blommig och ibland örtig doft. Mognar tidigare än Cabernet Sauvignon och är viktig både druvrent och i Bordeauxblandningar.
Loire · Bordeaux · Ontario
örter · fläsk · grillade grönsaker
Blå druva med svartvinbärsfrukt, tydlig tannin och ofta god lagringspotential. Sen mognad och vinmakning påverkar kraft och balans.
Bordeaux · Napa Valley · Coonawarra · Chile
nötkött · lamm · hårdost
Vit galicisk sort med dokumenterad odling i O Rosal inom Rías Baixas. Vinrådet beskriver ett struktur- och kroppsbidrag åt vita blandningar.
Rías Baixas
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå galicisk sort odlad i Rías Baixas. Portugisiska Borraçal är ett relevant regionalt namn; den vita Caíño Blanco är en separat post.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rías Baixas · Vinho Verde
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Fransk korsning från INRA 1958. Används till färgrika, fylliga röda viner och även rosé; Ksara anger odling i Bekaadalen.
Sortens struktur beskrivs i fördjupningen; någon generell aromlista anges inte.
Bekaadalen
grillat lamm · svampgryta · lagrad ost
Toskansk blå druva med traditionell roll tillsammans med Sangiovese. Druvrena producentexempel visar röda bär, rosor och en ofta medelfyllig stil; tannin och fat varierar mellan vinerna.
Chianti
Tomatpasta · Kyckling med örter · Chark och mild ost
Carinyena i Priorat och Mazuelo i Rioja är regionala namn på Carignan. Den senmognande sorten kan ge fasta tanniner och tydlig syra.
Priorat · Rioja · Languedoc · Rhône
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Vit Carignan-variant med regional anknytning till Languedoc. Den finns i syndikatets beskrivning av regionens traditionella vita druvor.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå druva med Bordeaux-ursprung och stark chilensk anknytning. Sen mognad, örtighet och mörk frukt behöver förstås tillsammans.
Colchagua · Maipo
grillat · lamm · kryddiga rätter
Vit siciliansk druva som står i centrum för Etna Bianco och Etna Bianco Superiore. Ursprung, blandning och vinmakning påverkar den färdiga stilen.
Etna
Vit fisk · Skaldjur · Fågel med mild sås
Återhämtad lokal blå druva från O Rosal i Rías Baixas. Vinrådet beskriver friskhet och atlantisk anknytning, men ingen preciserad allmän fruktlista.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rías Baixas
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit siciliansk druva som kan komplettera Carricante i Etna Bianco. Regionens druvblandningar får inte likställas med ett rent Carricante-vin.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Etna
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Rosaskalig argentinsk sort med omfattande tradition i Mendoza. Sortnamnet betyder körsbär men fastställer inte att vinet smakar körsbär.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mendoza
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå druva med historisk förankring i Yonne. I Irancy kan den komplettera Pinot Noir med färg, röda frukter och tydligare tannin.
Bourgogne
Långkokt nötkött · Svampragu · Lagrad ost
Mångsidig vit druva från Bourgogne. Citrus och äpple kan möta rikare frukt; fat, malolaktisk omvandling och jästfällning ger olika bidrag.
Bourgogne · Champagne · Kalifornien · Australien
fisk · skaldjur · kyckling
Rosaskalig färgmutation av Chardonnay som åter blev tillåten i Champagne 2025. Skalfärgen gör inte automatiskt vinet till rosé.
Ingen separat säker aromprofil beläggs för färgmutationen. Hela cuvéens doft ska inte föras över på en enda komponent.
Champagne
Vit fisk · Skaldjur · Kyckling
Sällsynt i dagens Alsace men dokumenterad i regional produktionsstatistik. Kallas också Gutedel.
Alsace
Mild ost · Vit fisk · Grönsakspaj
Rosaskalig mutation av Chasselas med dokumenterad förekomst i Marcel Deiss egna vingårdar i Alsace. Används i vitt blandvin.
Ingen separat säker aromlista fastställs för färgmutationen. En blandnings doft ska inte tillskrivas en enda komponent.
Alsace
Vit fisk · Mild ost · Grönsaksrätt
Syrlig vit druva från Loire som kan ge torra, mousserande och söta viner. Citrus, äpple och honungstoner kan möta mycket olika textur.
Loire · Sydafrika
fågel · fläsk · kryddstarkt
Blå druva med dokumenterad förankring i Toscana. Den kan förekomma i regionala blandningar men även i egna druvrena tolkningar.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Toscana
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Blå medelhavssort med dokumenterad roll i södra Frankrike och Stellenbosch. Den förekommer i både röda viner och roséer och kan ge ett mjukare strukturbidrag.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Stellenbosch · Languedoc · Rhône
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit druva med dokumenterad odling i södra Frankrike, bland annat Rhône och Languedoc. Ingår även i Beaucastels angivna vingårdsurval.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc · Rhône
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit sort som CIVB räknar till de mindre vanliga druvorna i vita Bordeaux-viner. Den finns också i Stellenboschs regionala sortöversikt.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Bordeaux · Stellenbosch
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå toskansk druva vars kraftigt färgade skal gör den intressant i blandningar. Färg och bärens egenskaper ska skiljas från ett säkert färdigt smakporträtt.
Ingen smal färdig vin-aromprofil fastställs från den granskade odlingsbeskrivningen.
Chianti
Köttgryta · Tomatpasta · Pecorino
Vit sort odlad i bland annat Gavi, Asti och Tortona. Konsortiet beskriver såväl friska lätta viner som mer strukturerade vita och torra mousserande.
Piemonte
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Mindre vanlig blå Rhône-sort med faktisk vingårdsförekomst hos Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Den kan komplettera områdets vanligare huvuddruvor.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rhône
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Rosaskalig argentinsk sort med dokumenterad odling i Mendoza. Den ingår i landets criolla-tradition och ska inte göras till ett annat namn på Criolla Chica.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mendoza
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå norditaliensk sort med dokumenterad odling i bland annat Novara, Vercelli, Cisterna och Colli Tortonesi. Den är en egen post, skild från Bonarda Piemontese.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Väl etablerad blå druva i Piemonte, bland annat i Cuneo, Asti och Alessandria. Ger djup färg, relativt låg syra och kan ha ett lätt bittert avslut.
Piemonte
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit druva med tradition i nordvästra Spanien. Kan ge egna vita viner eller ingå i blandningar; citrus och måttlig aromatik beskrivs av Galiciens vinmuseum.
Bierzo
Fisk med citron · Ris med grönsaker · Mild fågel
Vit Douro-sort som IVDP dokumenterar i arbetet med återhämtning av äldre sorter hos Vinilourenço. Den hålls skild från Donzelinho Tinto.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Douro
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå tysk korsningssort med dokumenterad odling i Mosel. DWI anger Helfensteiner och Heroldrebe som föräldrar samt djup färg, tydlig kropp och måttlig syra.
Mosel
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Vit Mosel-sort som i dag främst förknippas med områdets övre del. Regionala källor beskriver friska, lätta viner och även mousserande användning.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mosel
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit Piemonte-sort som står bakom Erbaluce di Caluso. Konsortiet dokumenterar både stilla vitt, mousserande och passito med egna stilskillnader.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Sällsynt vit sort med geografisk anknytning till Priorat. Vall Llach dokumenterar egna Escanyavella-stockar bland de lokala vita druvorna till Aigua de Llum.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Galicisk blå sort med faktisk odling i Rías Baixas. Vinrådets profil lyfter friskhet och kropp. Namnet hålls avsiktligt isär från portugisisk Espadeiro.
Rías Baixas
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Portugisisk blå sort med viktig roll i Vinho Verdes roséviner. CVRVV beskriver röd frukt och friskhet. Den hålls separat från galicisk Espadeiro.
Vinho Verde
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Sällsynt blå druva som D.O. Bierzo också kallar Pan y Carne. En egen post i regionens sortförteckning; en allmängiltig smakprofil är sämre belagd.
Ingen tillräckligt säker generell aromlista i den granskade primärkällan. Bedöm det deklarerade vinet.
Bierzo
Mild svamprätt · Grillat kött · Grönsaksgryta
Återupptäckt blå druva med toskansk förankring. Kan bidra med robusthet och lagringsstruktur i blandningar; namnet syftar på bladets rundade form.
Ingen specifik fruktlista beläggs i det använda odlingsunderlaget; struktur är en säkrare hållpunkt.
Chianti
Lamm · Bönragu · Lagrad ost
Vit druva med dokumenterad Loire-anknytning, bland annat i Nantesområdet. Lätta, syrliga vita viner ska skiljas från eventuell användning till destillation.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Loire
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå druva med bred historisk odling i Piemonte. Konsortiet lyfter ett tydligt tanninbidrag och både traditionella lätt pärlande och stilla, lagringsbara viner.
Piemonte
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Vit Tokaj-druva med markerad syra och potential för både torra viner och ädelsöta Aszú-viner. Äpple, päron och citrus är möjliga unga uttryck.
Tokaj · Somló
fläsk · svamp · dessert
Blå druva starkt förknippad med Beaujolais. Kan ge frisk, fruktig lätthet men också mer strukturerade viner; jäsningen formar aromerna.
Beaujolais · Loire
chark · kyckling · picknick
Vit huvuddruva i Soave med diskret fruktig och blommig doft. Kan ge friska unga viner, mer texturrika tolkningar och söta passitoviner.
Soave · Veneto
risotto · fisk · grönsaker
Blå teinturier-druva med färgat fruktkött, även känd som Alicante Bouschet. Kan ge intensiv färg i blandningar; är inte samma sort som vanlig Garnacha.
Färg och druvans identitet är belagda här. Ingen snäv universell aromlista överförs från vanlig Garnacha.
Bierzo
Grillad aubergine · Köttgryta · Lagrad hårdost
Garnatxa Peluda är en hårigbladig Grenache-variant med dokumenterad skörd i Priorat 2025. Den ska hållas skild från Garnatxa Negra i skörderedovisningen.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Intensivt aromatisk vitvinsdruva med rosor, krydda och litchi som stilhållpunkter. Fyllighet och ofta mjuk syra behöver balanseras mot sötman.
Alsace · Alto Adige · Pfalz
asiatiskt · anklever · kryddstarkt
Vit druva bakom Prosecco, med fruktig och blommig aromatik. Finns också i Vipava; druvnamn, ursprung och mousserande metod är olika uppgifter.
Vipavadalen · Goriška Brda
Lätta tilltugg · Friterade grönsaker · Fruktig sallad
Vit druva från nordvästra Iberiska halvön, även känd som Gouveio. Friskhet kan förenas med kropp; jästfällningslagring ger ytterligare stilvariation.
Valdeorras · Bierzo · Douro
fisk · bläckfisk · kyckling
Aromatisk sort med dokumenterad producentförekomst hos Weingut Ernst i Rheingau. Den är ett komplement till regionens vanligare Riesling och Pinot Noir.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rheingau
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Mindre vanlig blå Rioja-sort som bidrar med hög syra, färg och struktur. Den kan vara både blandningskomponent och huvudsort i druvrena viner.
Rioja · Languedoc
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Blå medelhavsdruva med fruktig generositet och stor roll i röda blandningar och rosé. Grenache och Garnacha är etablerade namn för samma sort.
Södra Rhône · Priorat · Aragón · Australien
lamm · grillat · ratatouille
Vit Grenache-variant med odling i Priorat och södra Frankrike. Den kan ge volym och rundare textur åt torra vita viner och blandningar.
Priorat · Rioja · Languedoc · Rhône
Stekt fisk med smörsås · Kyckling med gräddig sås · Svamprisotto
Blå Monferrato-sort som kan ge ljust rubinröda, torra men tydligt tanninrika viner. Asti och Monferrato Casalese är centrala odlingsområden.
Piemonte
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Blå Loire-druva med viktig roll i regionala roséer och även i röda och mousserande viner. Den är en egen sort, inte Gamay.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Loire
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Gråskalig Loire-variant som regionala källor redovisar separat från Grolleau Noir. Den ingår i områdets bredd av vita och roséfärgade viner.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Loire
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Österrikisk vit druva med friskhet, frukt och ofta pepprighet. Ger både lättare torra viner och mer fylliga, lagringsinriktade tolkningar.
Wachau · Kamptal · Kremstal
schnitzel · sparris · sallad
Vit siciliansk sort som producenten Tenuta delle Terre Nere anger i sin Etna Bianco-blandning. Förekomsten är producentbelagd, inte ett påstående om regional dominans.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Etna
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit tysk korsningssort med dokumenterad odling i Mosel. DWI anger Trollinger och Riesling som föräldrar och beskriver fruktig aromatik.
Mosel
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Lokal vit druva i Vipavadalen. Regionens portal beskriver blommighet, honungstoner och fyllighet; sötman behöver läsas på den enskilda flaskan.
Vipavadalen
Fågel med mild sås · Mild kryddning · Lagrad mild ost
Sällsynt blå Rías Baixas-sort som vinrådet beskriver som aromatisk och främst använd i blandningar. Inte samma färg som vit Loureira.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rías Baixas
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit aromatisk druva i Vinho Verde och Rías Baixas, där namnet Loureira används. Kan bidra med friskhet och doft även i regionala blandningar.
Rías Baixas · Vinho Verde
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Macabeu i Priorat och Viura i Rioja är namn på samma vita sort. Den används både i unga vita viner och i mer utvecklade, lagrade tolkningar.
Priorat · Rioja · Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå druva med franskt ursprung och stor argentinsk roll. Djup färg, mörk frukt och tannin påverkas av växtplats, mognad och vinmakning.
Mendoza · Cahors
biff · grill · empanadas
Malvasía är här namnet på den vita sort som D.O. Bierzo listar. Namnet används också för flera andra druvor, så identiteten behöver knytas till ursprunget.
Ingen exakt aromprofil lånas från andra Malvasia-sorter. Det regionala namnet räcker inte för en säker universell smaklista.
Bierzo
Mild grönsaksrätt · Fisk med sås · Fågel
Vit toskansk druva som kan ge doft och kropp åt blandningar. Den ingår även i Vin Santo-traditionen, men namnet Malvasia täcker flera olika sorter.
Källan beskriver aromatiskt bidrag men ingen snäv generell fruktlista som kan lovas för varje vin.
Chianti
Kyckling · Mild ost · Mandelbakverk
Aromatisk blå sort odlad kring Schierano och Castelnuovo Don Bosco i Piemonte. Konsortiet beskriver söta, aromatiska viner med tydlig färg.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Bärdessert · Frukttårta · Mild blåmögelost
Vit druva från norra Portugals inland med ett diskretare uttryck. Kan ge bivax, muskot och en lätt rökig ton även utan fat.
Douro
Pocherad fisk · Kyckling med svamp · Vegetarisk paj
Långklasig blå Malvasia som odlas tillsammans med eller separat från Malvasia di Schierano i delar av Piemonte. Den redovisas som egen sort i konsortiets katalog.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Bärdessert · Frukttårta · Mild blåmögelost
Riojas lokala vita Malvasía, av vinrådet också benämnd Alarije. Kan bidra med rundhet och utvecklas genom lagring i vitt vin.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rioja
Stekt fisk med smörsås · Kyckling med gräddig sås · Svamprisotto
Vit druva med adriatisk anknytning, också känd som Malvasia Istriana. Kan ge både friska och fylligare viner; skalkontakt förändrar uttrycket.
Kras
Fisk med örter · Grönsakspasta · Svamp och fågel
Vit Rhône-druva som kan ge fylliga viner med måttlig friskhet. Blommiga och nötiga toner kan utvecklas med lagring, ofta tillsammans med Roussanne.
Norra Rhône · Australien
fågel · hummer · krämiga rätter
Fransk korsning från INRA 1961 med mycket små bär. Kan ge färg och fyllighet med relativt mjuka tanniner; odlas bland annat i Bekaa.
Sortens struktur beskrivs i fördjupningen; någon generell aromlista anges inte.
Bekaadalen
grillat lamm · svampgryta · lagrad ost
Mindre vanlig vit Rioja-sort som vinrådet lyfter för markerad syra och ett friskare uttryck. Den är en separat post från Maturana Tinta.
Rioja
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Återupptäckt blå Rioja-sort med dokumenterad odling enligt vinrådets utbildningsmaterial. Den hålls skild från Maturana Blanca.
Rioja
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Vit druva med särskild anknytning till Limoux inom Languedoc. Den är viktig för förståelsen av områdets mousserande vintradition.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Sällsynt lokal grön druva som Kefraya odlar i västra Bekaa och använder tillsammans med Obeidi och Merwah i sitt vita Adéenne.
Separat säker aromprofil saknas; se producentexemplen i fördjupningen.
Bekaadalen
grillad fisk · mezze · grönsaksrätter
Blå druva med viktig roll i Bierzo och Galicien. Kan förena fruktig, blommig doft med friskhet; stenighet är ett smakord, ingen jordartsregel.
Bierzo · Ribeira Sacra
fläsk · svamp · grillat
Blå druva känd som Trousseau Noir och Bastardo. Galiciens vinmuseum beskriver relativt låg syra, god alkoholpotential samt mörk frukt och krydda.
Bierzo
Stekt fågel · Svamp och örter · Fläsk med mild sås
Blå Bordeaux-druva med körsbär, plommon och ofta rund textur. Spänner från lätta fruktiga viner till täta, strukturerade lagringsviner.
Bordeaux · Washington · Chile · Toscana
lamm · gryta · anka
Sällsynt vit sort som CIVB anger bland de kompletterande druvorna i vita Bordeaux-viner. Namnet ska inte förväxlas med röd Merlot.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Bordeaux
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Grön druva med lång libanesisk odlingstradition. Kefraya anger odling i västra Bekaa; Musars Merwah kommer däremot från havssidan av Mount Lebanon.
Separat säker aromprofil saknas; se producentexemplen i fördjupningen.
Bekaadalen
grillad fisk · mezze · grönsaksrätter
Blå Pinot-variant och en av Champagnes tre huvuddruvor. Bidrar med frukt och rondör; pressning, blandning och jästlagring formar cuvéen.
Champagne
Fågel · Friterad fisk · Mild hårdost
Lokal vit Etna-sort med faktisk odling dokumenterad av I Vigneri vid Caselle i Milo. Den förekommer också tillsammans med Carricante i regionala vita viner.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Etna
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå centralitaliensk druva med färg och kropp. Ska inte förväxlas med den toskanska staden Montepulciano eller dess Sangiovese-baserade vin.
Abruzzo · Marche
ragù · lamm · grillat
Senmognande blå medelhavsdruva med mörk frukt, krydda och struktur. Mourvèdre och Monastrell är regionala namn för samma sort.
Bandol · Jumilla · Södra Rhône
vilt · lamm · grytor
Lätt aromatisk vit druva med låg syra och en etablerad roll i sydvästra Frankrikes blandningar. Ska skiljas från Muscat och Muscadet.
Plantgrape beskriver viss aromatik men ingen snäv allmängiltig fruktlista. En exakt smakbeskrivning behöver knytas till flaskan.
Bordeaux
Fågel med mild sås · Mild ost · Fruktdessert
Melon de Bourgogne är druvan bakom Muscadet i Pays Nantais. Ofta frisk och diskret; lagring sur lie kan ge mer textur och längd.
Pays Nantais
ostron · musslor · vit fisk
Sällsynt blå Rhône-sort som Beaucastel anger i sin vingård. Den hör till Châteauneuf-du-Papes traditionella mångfald, inte till Muscat-sorterna.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rhône
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Rosa färgmutation av Muscat Blanc à Petits Grains. Tillåten i Alsace för vitt vin; separat belägg för faktisk regional odling återstår i vår granskning.
Ingen separat säker aromlista fastställs för färgmutationen. En blandnings doft ska inte tillskrivas en enda komponent.
Alsace
Vit fisk · Grönsaksrätter · Mild fågel
Muskatdruva odlad i Alsace, Vipavadalen och Douro. I Douro kallas den Moscatel Galego Branco. I Alsace används den bland annat till torr Muscat.
Vipavadalen · Douro · Alsace
sparris · grönsaker · grillad fisk
Aromatisk Muscat-sort med dokumenterad skörd i Priorat 2025. Den ska hållas isär från Muscat Blanc à Petits Grains som redovisas separat.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Egen Muscat-sort som odlas i Alsace och kan vinifieras separat eller blandas med Muscat à petits grains.
Alsace
sparris · sallad · ångad fisk
Även kallad Rivaner. Mosels regionala källa anger korsningen Riesling och Madeleine Royale samt en mildare syrakaraktär än Riesling.
Mosel · Rheingau
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Lokal vit Langhe-sort med särskild anknytning till Novello. Även skrivningarna Nas-cëtta och Anascetta används i konsortiets historiska beskrivning.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå norditaliensk druva med sen mognad, tydlig tannin och stor lagringspotential. Känd från Barolo och Barbaresco men odlas också i andra områden.
Barolo · Barbaresco · Valtellina
tryffel · brasato · lagrad ost
Blå Etna-sort som kan komplettera Nerello Mascalese i röda viner. Konsortiet behandlar dem som skilda sorter med olika roller i vintraditionen.
Etna
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Blå druva som står i centrum för Etna Rosso, Rosato och Spumante. Relativt ljus färg kan möta både tydlig syra och tannin.
Etna
Svampragu · Stekt fågel · Långkok
Lokal grön libanesisk druva, även skriven Obaideh av Musar. Kefraya dokumenterar odling i västra Bekaa; används både i druvrena viner och blandningar.
Separat säker aromprofil saknas; se producentexemplen i fördjupningen.
Bekaadalen
grillad fisk · mezze · grönsaksrätter
Blå Vinho Verde-sort med tyngdpunkt i Basto. CVRVV dokumenterar användning i rosé och lättare röda viner med mjukt uttryck och friskhet.
Vinho Verde
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit druva med diskret egen aromatik och central roll i Sherry. Flor, oxidation och lagring skapar stora stilskillnader som inte ska beskrivas som en enda druvsmak.
Druvan beskrivs som aromatiskt neutral. Jäst-, nöt- och lagringstoner i Sherry ska inte sättas som automatisk druvsignatur.
Bierzo
Oliver och mandel · Svamp · Vit fisk
Blå druva med traditionell odling i Condado do Tea inom Rías Baixas. Vinrådet beskriver fruktiga, uttrycksfulla och eleganta viner.
Rías Baixas
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit argentinsk druva med stor historisk anknytning till Mendoza. Den redovisas separat från spanska Pedro Ximénez trots mycket lika namn.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mendoza
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit spansk sort med faktisk skörd i Priorat. PX förknippas även med söta, koncentrerade viner, men druvnamnet gör inte varje vin sött.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå sort med anknytning till Verduno. Konsortiet skiljer Pelaverga Piccolo från Pelaverga i Saluzzese; de ska inte sammanföras enbart genom namnet.
Piemonte
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Sällsynt lokal vit druva i Vipavadalen, även skriven Pergulin. Den regionala beskrivningen lyfter en lätt, mild stil med diskret doft.
Regionkällan beskriver diskret doft men ingen säker generell fruktlista. Därför anges inga påhittade aromtaggar.
Vipavadalen
Mild vit fisk · Färskost · Grönsakssoppa
Grön druva från norra Frankrike som kan ge friska, fina torra vita viner och bas till mousserande. En sällsynt historisk sort i Champagne.
Källan beskriver aromatisk typicitet men ingen säker generell fruktlista; därför anges ingen uppfunnen fruktsignatur.
Champagne
Ostron · Friterad fisk · Getost
Senmognande blå Bordeaux-druva som kan bidra med djup färg, tannin och kryddighet. Rollen i en blandning kan vara stor även när andelen är liten.
Bordeaux
Grillad biff · Långkok · Lagrad hårdost
Blå sort med dokumenterad odling i Napa Valley. Napa Valley Vintners beskriver tät färg och kraftigt tannin; det är inte Syrah med bara mindre bär.
Napa Valley
Långkok på nötkött · Grillat lamm · Svampragu
Vit katalansk sort med dokumenterad skörd i Priorat. UC Davis skiljer genetiskt Picapoll Blanco från fransk Piquepoul Blanc trots äldre synonymbruk.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Sällsynt blå sort som särredovisas med faktisk skörd i Priorat 2025. Namnet är inte i sig ett belägg för att vit Picapoll eller fransk Piquepoul har samma egenskaper.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Sällsynt vit sort i Châteauneuf-du-Pape med faktisk vingårdsförekomst hos Beaucastel. Den kompletterar regionens bättre kända vita sorter.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rhône
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit druva som i italienskt namnbruk kallas Picolit. Förknippas med koncentrerade söta viner, men druvnamnet ensam fastställer inte flaskans sötma.
Goriška Brda · Vipavadalen
Mandelbakverk · Aprikosdessert · Lagrad ost
Sällsynt blå Loire-sort med tyngdpunkt i Loir-dalen. Regionala översikter håller den skild från Pinot Noir och från Chenin Blanc.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Loire
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Lokal vit druva i Vipavadalen med friskhet och fruktig, blommig doft. Producentexempel visar att jästfällningslagring också kan ge textur.
Vipavadalen
Fisk med citron · Sallad med mild ost · Fågel med mild sås
Vit Pinot-sort; i Alsace kan ett vin märkt Pinot Blanc också innehålla Auxerrois.
Alsace
quiche · vit fisk · milda ostar
Grårosa Pinot-variant med stor stilbredd. Pinot Gris och Pinot Grigio är samma druva; skörd och skalkontakt påverkar fyllighet och färg.
Alsace · Veneto · Friuli · Oregon
antipasti · fisk · milda ostar
Blå Pinot-druva med doft av röda frukter och ofta relativt ljus färg. Färg, tannin och lagringspotential ska ändå bedömas var för sig.
Bourgogne · Champagne · Oregon · Nya Zeeland
anka · svamp · lax
Sydafrikansk korsning av Pinot Noir och Cinsault från 1925. Ger flera röda vinstilar; rostade toner beror också på vinmakningen.
Stellenbosch · Paarl
braai · vilt · grill
Vit sydfransk druva med roll i Languedoc och Rhône. Den ska enligt UC Davis inte sammanföras genetiskt med katalanska Picapoll Blanc.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå sydfransk variant som Languedocs syndikat räknar till regionens traditionella röda druvor. Den hålls separat från vit Piquepoul Blanc.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Sällsynt lokal vit druva från Vipavadalen. Dokumenterad både regionalt och hos producenten Grof; stiluppgifter bör knytas till den aktuella flaskan.
Ingen tillräckligt säker universell fruktlista fastställs. Den lokala identiteten är bättre belagd än en bred aromprofil.
Vipavadalen
Mild fisk · Färskost · Grönsaksrätt
Vit Douro-druva med livlig syra och tydlig struktur. Doften kan dra åt akacia, apelsinblom och vegetala nyanser.
Douro
Stekt vit fisk · Skaldjur · Getost
Vit druva som också kallas Ribolla Gialla. I Brda finns friska stilla, mousserande och mer texturrika tolkningar; metoden är viktig för stilen.
Den gemensamma guiden låser inte alla Rebula till en enda fruktlista. Jämför producentens stil och vinmakning.
Goriška Brda · Vipavadalen
Skaldjur · Grönsakspasta · Fågel och svamp
Blå druva med stark anknytning till slovenska Istrien. Producentexempel visar fruktiga röda viner med tydlig friskhet, men också söta tolkningar.
Kras · Goriška Brda · Vipavadalen
Grillat kött · Charkuterier · Svampragu
Blå resistensförädlad sort med dokumenterad odling i Mosel. Den tillhör en annan förädlingsbakgrund än regionens traditionella Riesling och Pinot Noir.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Mosel
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit druva med livlig syra och stor stilbredd: från torrt och mousserande till koncentrerade söta viner. Sötman behöver läsas på flaskan.
Mosel · Rheingau · Alsace · Clare Valley
asiatiskt · fläsk · fisk
Vit Loire-druva med särskild anknytning till Cour-Cheverny. Den är viktig för regionens lokala mångfald och ska inte förväxlas med Sauvignon Blanc.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Loire
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Rosaskalig Riesling-variant med dokumenterad producentförekomst i Rheingau enligt Deutsches Weininstitut. Den används för vitt vin.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rheingau
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit Rhône-sort som också finns bland Languedocs etablerade vita druvor. Den förekommer både ensam och tillsammans med andra sorter, ofta i texturrika viner.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc · Rhône
Stekt fisk med smörsås · Kyckling med gräddig sås · Svamprisotto
Blå sort med tyngdpunkt i Monferrato. Konsortiets profil beskriver en lätt aromatisk druva med relativt låg syra och god alkoholpotential.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit druva med ursprung i Allier, även kallad Tressallier. Kan ge lätta, syrliga viner och användas till mousserande basvin.
Källan fastställer främst lätt kropp och friskhet; ingen generell fruktlista anges här.
Bourgogne
Vit fisk · Skaldjur · Färskost
Sällsynt vit Douro-sort med dokumenterade druvrena producentexempel hos Real Companhia Velha och Esmero. Den har återfått intresse genom lokala återhämtningsprojekt.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Douro
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå druva med stark centralitaliensk förankring. Frukt, syra och tannin samspelar; olika urval och ursprung ger flera stilar.
Chianti · Brunello · Romagna
tomatpasta · bistecca · pecorino
Aromatisk vit druva med citrus, örter och ofta tydlig friskhet. Ger både raka torra viner och mer texturrika, lagrade tolkningar.
Loire · Bordeaux · Marlborough · Chile
getost · skaldjur · gröna rätter
Rosaskalig Sauvignon-variant med belagd användning i vita Bordeaux-viner och Loire. Den är inte ett annat namn på Pinot Gris.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Bordeaux · Bourgogne · Loire · Napa Valley
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit druva som i nordöstra Italien kallas Friulano och historiskt Tocai Friulano. Brda visar en fruktig stil med kropp och mandelton i producentexempel.
Vipavadalen
Mild skinka · Sparris med mild sås · Fågel
Rosaskalig sort för vitt vin, lokalt förknippad med Klevener de Heiligenstein. Ska skiljas från Gewürztraminer.
Alsace
Fågel · Mild ost · Grönsakspaj
Vit druva med viktig roll i torra och söta Bordeauxblandningar. Textur och rundhet står ofta i centrum; ädelröta och lagring ändrar uttrycket.
Bordeaux · Hunter Valley
fisk · fågel · blåmögelost
Aromatisk portugisisk vit druva, också känd som Roupeiro. Unga viner kan ha citrus, blommor, persika och melon.
Douro
Citrusbakad fisk · Mild kyckling med örter · Grönsakspaj
I Douro heter druvan Sousão, medan Vinhão är namnet i Minho. Känd för mycket mörk färg och markerad syra.
Den granskade sortkällan beskriver främst färg och syra. Någon snäv, generell fruktprofil fastställs därför inte här.
Douro
Grillad korv · Fläsk med kål · Bönragu
Traditionell Alsace-druva som ofta ger torra, lätta och friska viner med diskret doft.
Alsace
skaldjur · lökpaj · chark
Samma blå druva under två etablerade namn. Mörk frukt, blommor och peppar kan möta allt från frisk stramhet till fylligare mogen stil.
Rhône · Barossa · Sydafrika
grillat · lamm · vilt
Blå druva förknippad med sydvästra Frankrike och Uruguay. Färg och tanninstruktur är viktiga drag, men den färdiga stilen varierar.
Madiran · Uruguay
nötkött · lamm · lagrad ost
Blå iberisk druva med fruktig grund och stor regional variation. Fat och flaskmognad kan ge andra toner än druvans unga frukt.
Rioja · Ribera del Duero · Toro
lamm · chark · grillat
Vit färgmutation av Tempranillo, upptäckt i Rioja 1988 enligt vinrådet. Den har en etablerad egen roll bland regionens vita sorter.
Rioja
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit sydfransk druva som anges bland Languedocs traditionella vita sorter. Den hålls skild från blå Terret Noir i Rhône.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå sydfransk sort med dokumenterad odling hos Beaucastel i Rhône. Den hålls skild från vit Terret Blanc i Languedoc.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc · Rhône
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit druva med stark anknytning till Colli Tortonesi i sydöstra Piemonte. Derthona används i den lokala vintraditionen och är inte namnet på en annan druva.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Stekt fisk med smörsås · Kyckling med gräddig sås · Svamprisotto
Douro-namnet för Trincadeira: en blå druva med blommigt uttryck, färg och friskhet. Otillräcklig mognad kan ge mer vegetala toner.
Douro
Anka · Örtkryddat lamm · Ugnsrostad aubergine
Douro-druva med plommon, körsbär och mörk färg men förhållandevis måttligt tanninbidrag. Ofta en del av blandningar.
Douro
Fläskkarré · Tomatbaserad köttgryta · Svamp och linser
Mindre vanlig blå Douro-sort med odling dokumenterad av Quinta do Crasto. Den ingår bland annat i producentens Crasto Altitude 430.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Douro
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Senmognande Douro-druva som kan ge blommiga, täta och långlivade viner med tydlig struktur.
Douro
Långkokt nötkött · Ugnslamm · Svamp med lagrad ost
Aromatiskt vitt från Argentina, här med Torrontés Riojano som huvudreferens. Blommig doft betyder inte sött; flera skilda Torrontés-sorter finns.
Salta · Mendoza
empanadas · asiatiskt · sallader
Vit medelhavssort som Languedocs syndikat räknar bland regionens representativa druvor. Den ska inte göras till en generell synonym för alla Malvasia-sorter.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
En viktig Douro-druva med mörk färg, blomdoft och fast men sammetslik tannin. Ger både torra röda viner och portvinsblandningar.
Douro
Grillat lamm · Svampragu · Lagrad hårdost
Blå portugisisk druva med intensiv frukt och blomdoft, färg och tannin. Används i torra viner och portvin; sötman beror på vintypen.
Douro · Dão
vilt · nötkött · lagrad ost
Grön druva med diskret blomdoft, lätt kropp och frisk syra. I Frankrike heter den Ugni Blanc och används också som råvara för destillation.
Chianti
Vit fisk · Grönsakspasta · Färskost
Treixadura i Galicien och Trajadura i Portugal är regionala namn på samma vita sort. Den förekommer både i Rías Baixas och Vinho Verde.
Rías Baixas · Vinho Verde
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Sällsynt vit Rioja-sort som vinrådet beskriver som frisk och lättare. Ska hållas skild från galicisk Torrontés och argentinska Torrontés.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Rioja
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå sort med faktisk odling i Alto Piemonte dokumenterad av Stefano Vampari. Den förekommer tillsammans med bland annat Nebbiolo och Vespolina.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Piemonte
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Vit Rueda-druva med frukt, örter, anisdrag och ett ofta lätt bittert avslut. Friskhet och textur gör att flera torra stilar är möjliga.
Rueda
tapas · fisk · sallader
Vit portugisisk sort med odling belagd hos Quinta do Crasto i Douro. Namnet hålls skilt från Gouveio/Godello och från spanska Verdejo.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Douro
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Brdas lokala namn för Verduzzo, med dokumenterad koppling till Verduzzo Friulano. Kan ge både torra och koncentrerade söta viner med tydlig textur.
Goriška Brda
Fågel med rostade toner · Lagrad ost · Mandelbakverk
Vit sort med lokala namn som Favorita i Piemonte och Rolle i södra Frankrike. Regional förekomst ska läsas inom respektive ursprung och vintradition.
Piemonte · Toscana · Languedoc
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vit toskansk sort knuten till San Gimignano och dess vintradition. Vernaccia är ett namn som också används för andra italienska druvor.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Toscana
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Blå sort från norra Piemonte, dokumenterad både i regionala sortprofiler och i namngivna vingårdar. Kan ingå tillsammans med Nebbiolo, Uva Rara och Croatina.
Piemonte
Ugnsstekt kyckling · Pasta med svamp · Mild chark
Aromatisk vit Rhône-druva med mogen persika och aprikos. Kan ge fyllighet och mjuk friskhet; doftens intensitet betyder inte automatiskt sött vin.
Condrieu · Rhône · Kalifornien
kyckling · skaldjur · mild curry
Vit Douro-druva som kan ge fylliga men friska och väldoftande viner. Förekommer i torra vita blandningar och vitt portvin.
Källan beskriver vinet som väldoftande, men anger ingen särskild frukt eller blomma som säker generell signatur.
Douro
Ugnskyckling · Krämig svamprisotto · Stekt fisk
Vit druva med lokal anknytning till Vipava och Kras. Regionala källor beskriver ett milt blommigt, friskt uttryck; vinmakningen avgör texturen.
Kras · Vipavadalen
Vit fisk · Grönsaker med örter · Fågel med svamp
Grön resistensförädlad druva från INRAE. I Champagne används den inom ett begränsat anpassningsförsök; den ska inte presenteras som en traditionell huvuddruva.
Ingen fristående säker aromlista beläggs i de granskade källorna; bärbeskrivning är inte färdigt vin.
Champagne
Vit fisk · Grönsaksrätt · Skaldjur
Vit druva som i Slovenien kallas Laški Rizling. Friska torra viner är en vanlig tolkning; druvan ska inte förväxlas med Riesling.
Vipavadalen
Sallad med mild dressing · Vit fisk · Lätta tilltugg
Pansal är det lokala namn som används tillsammans med Xarel·lo i Priorats skörderapport. Vit sort som kan ingå i regionens stilla vita viner.
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
Priorat
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Lokal vit druva från Vipavadalen med aromatisk profil. Regionens presentation nämner äpple och päron; producentens metod påverkar fyllighet och textur.
Vipavadalen
Örtig fisk · Grönsaksrätt · Fågel med mild sås
Zinfandel och Primitivo har samma genetiska identitet som kroatiska Tribidrag/Crljenak Kaštelanski. Stil och alkohol varierar med skörd och metod.
Kalifornien · Puglia
barbecue · burgare · mustiga grytor
