VINEABLE · DRUVLEXIKON

Carmenère
på 60 sekunder.

Blå druva med Bordeaux-ursprung och stark chilensk anknytning. Sen mognad, örtighet och mörk frukt behöver förstås tillsammans.

BLÅ DRUVA

Det viktigaste att känna igen

Blå druva med Bordeaux-ursprung och stark chilensk anknytning. Sen mognad, örtighet och mörk frukt behöver förstås tillsammans.

Typiska aromer

svarta vinbärpaprikapepparkakao

Syra
Tannin
Fyllighet

Typiska ursprung

Colchagua · Maipo

Passar till

grillat · lamm · kryddiga rätter

Matförslagen är Vineables provningsråd. Anpassa efter flaskans verkliga sötma, syra, tannin, fyllighet och vinmakning.

DRUVANS DNA

UrsprungFrankrike · Bordeaux

I Chile trodde man länge att många stockar var Merlot, tills DNA-analyser visade att de var Carmenère.

FORTSÄTT UTFORSKA

Vill du gå djupare?

MER om Carmenère — stilskillnader, plats, mat och nördig kunskap — finns i Vineriet för medlemmar.

Mer om druvan – Carmenère →

UPPTÄCK SAMBANDEN

Fortsätt till regionerna

Bekaadalen →Bordeaux →Washington State →

Druvornas roll och källor

Odlad betyder belagd förekomst. Huvuddruva beskriver betydelse. Tillåten anger regelstatus; försöksodling har särskilda villkor. Appellationskrav gäller vinet, inte hur stor del av marken som är planterad. Urvalet är inte en fullständig regelbok.

Carmenère · Saint-Émilion: Dokumenterat odlad. Malbec, Petit Verdot och Carmenère förekommer mer marginellt; Cabernet Sauvignon är en av huvudsakliga sorterna. Saint-Émilion – huvuddruvor och mindre vanliga sorter
Carmenère · Kefrayas egen odling i västra Bekaa: Dokumenterat odlad. Kefrayas egna odlings- och vinuppgifter; inte ett påstående om regional dominans. Adéenne rött beskrivs som experimentvin. Château Kefraya – egen odling i västra Bekaa och viner
Carmenère · Namngiven egen odling hos producenten, inte ett påstående om delstatens dominans.: Dokumenterat odlad. Kiona – namngivna druvor i egna Red Mountain-odlingar