GRÖN DRUVA
Det viktigaste att känna igen
Rosaskalig färgmutation av Chardonnay som åter blev tillåten i Champagne 2025. Skalfärgen gör inte automatiskt vinet till rosé.
Typiska aromer
Ingen separat säker aromprofil beläggs för färgmutationen. Hela cuvéens doft ska inte föras över på en enda komponent.
- Syra
- Tannin
- Fyllighet
Om stilbedömningen
Bedöms i den färdiga flaskan; inga separat verifierade syrapoäng.
Låg i vitt vin utan skalmaceration; längre skalkontakt kan ge mer grepp.
Ingen säker generell skillnad i kropp mot vit Chardonnay fastställs här.
Typiska ursprung
Champagne
Passar till
Vit fisk · Skaldjur · Kyckling
Matförslagen är Vineables provningsråd. Välj efter den faktiska flaskans sötma, syra, tannin och fyllighet.
DRUVANS DNA
UrsprungFrankrike · historiskt dokumenterad i Champagne
Comité Champagne beskriver en naturlig färgmutation, till skillnad från en korsad resistenssort som Voltis.
