Det viktigaste att känna igen
Senmognande blå Bordeaux-druva som kan bidra med djup färg, tannin och kryddighet. Rollen i en blandning kan vara stor även när andelen är liten.
Typiska aromer
- Syra
- Tannin
- Fyllighet
Om stilbedömningen
Friskhet ingår i den beskrivna strukturen; mognad och läge påverkar.
Kraftigt tanninbidrag.
Strukturerad och tät när frukten mognat väl.
Typiska ursprung
Bordeaux
Passar till
Grillad biff · Långkok · Lagrad hårdost
Matförslagen är Vineables provningsråd. Välj efter den faktiska flaskans sötma, syra, tannin och fyllighet.
DRUVANS DNA
Petit Verdot är en egen sort. En blandningsandel ska inte blandas ihop med andelen odlad mark.








