Det viktigaste att känna igen
Grön druva med diskret blomdoft, lätt kropp och frisk syra. I Frankrike heter den Ugni Blanc och används också som råvara för destillation.
Typiska aromer
- Syra
- Tannin
- Fyllighet
Om stilbedömningen
Livlig syra enligt sortbeskrivningen.
Låg i vitt vin utan skalmaceration; längre skalkontakt kan ge mer grepp.
Ofta lätt kropp; klon och vinmakning kan ge mer struktur.
Typiska ursprung
Chianti
Passar till
Vit fisk · Grönsakspasta · Färskost
Matförslagen är Vineables provningsråd. Välj efter den faktiska flaskans sötma, syra, tannin och fyllighet.
DRUVANS DNA
Trebbiano Toscano och Ugni Blanc är namn för samma sort. Andra druvor med Trebbiano i namnet måste identifieras separat.








