GRÖN DRUVA
Det viktigaste att känna igen
Vit druva med ursprung i Allier, även kallad Tressallier. Kan ge lätta, syrliga viner och användas till mousserande basvin.
Typiska aromer
Källan fastställer främst lätt kropp och friskhet; ingen generell fruktlista anges här.
- Syra
- Tannin
- Fyllighet
Om stilbedömningen
Tydlig syra enligt Plantgrape.
Låg i vitt vin utan skalmaceration; längre skalkontakt kan ge mer grepp.
Ofta lätt kropp och relativt låg alkoholpotential.
Typiska ursprung
Bourgogne
Passar till
Vit fisk · Skaldjur · Färskost
Matförslagen är Vineables provningsråd. Välj efter den faktiska flaskans sötma, syra, tannin och fyllighet.
DRUVANS DNA
UrsprungFrankrike · Allier
SynonymerTressallier
Plantgrape beskriver en korsning mellan Pinot och Gouais Blanc. Det regionala namnet Tressallier avser samma sort.
