Det viktigaste att känna igen
Rosaskalig Sauvignon-variant med belagd användning i vita Bordeaux-viner och Loire. Den är inte ett annat namn på Pinot Gris.
Typiska aromer
En detaljerad generell aromlista är inte säkert belagd i underlaget.
- Syra
- Tannin
- Fyllighet
Om stilbedömningen
hög syra i den vägledande referensstilen; skörd och vinmakning kan ändra intrycket.
Låg i vitt vin utan längre skalkontakt; maceration kan ge mer grepp.
Medelfyllig referensstil. Prickarna är redaktionella riktvärden, inte mätdata.
Typiska ursprung
Bordeaux · Bourgogne · Loire · Napa Valley
Passar till
Vit fisk med citron · Skaldjur · Mild getost
Vineables provningsråd för en torr referensstil; utgå från flaskans faktiska sötma, syra, tannin och fyllighet.
DRUVANS DNA
Jämför Sauvignon Gris med Sauvignon Blanc och kontrollera om vinet är druvrent eller en blandning innan textur tillskrivs varianten.
